Στην κάβα μας θα βρείτε τεράστια ποικιλία προϊόντων. Κάποια από τα οποία είναι:
«Το βαθύ κεχριμπαρένιο του χρώμα κρύβει ένα πλούσιο, επίμονο άρωμα ζαχαρωμένων φρούτων, κακάο, καρύδας, δαμάσκηνων και γαρύφαλλων. Πολύ βουτυρώδες επίσης. Στο στόμα έχουμε αρχικά μια πικάντικη αίσθηση γαρύφαλλων που στην πορεία γίνεται γλυκιά και σιροπιαστή, με βούτυρο, καραμέλα βουτύρου, σταφίδες, χουρμάδες, σύκα, τροπική cola, μελάσα και μαύρη ζάχαρη. Ένα παχύρευστο σαν ζύμη ρούμι, που τελικά αφήνει τον ουρανίσκο καθαρό.»
«Το λιμάνι Askaig είναι μια σειρά Islets μοναδικού malt whiskeys που ενσωματώνει το μοναδικό πνεύμα του Islay και των ανθρώπων του. Ο χαρακτήρας του συνδυάζει την ισχυρή καπνιστικότητα και την απαλή φρουκτότα που βρέθηκαν σε αυτό το μαγευτικό νησί. Το Port Askaig 8 Years Old είναι ένα single malt ουίσκι, που έχει παλαιώσει για 8 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το 8 Years Old είναι η βασική έκφραση του αποστακτήριου Port Askaig και αυτό γιατί ο μαλακός και γλυκός χαρακτήρας του είναι η ιδανική εισαγωγή για το νησί Islay.»
«Το Butterscotch αναδύεται αμέσως στη μύτη, με καραμέλα, μέλι και βουτυρωμένο ποπ κορν. Ένα μέτριο φινίρισμα προσφέρει σχεδόν πικρή βαλανιδιά, με λίγη σοκολάτα και μπαχαρικά.»
«Ποικιλιακή σύνθεση: 40%.
Περιοχή: Κόστα Ρίκα.
Γευστικά χαρακτηριστικά: Το Ron Centenario Gran Legado είναι ένα μείγμα από τα καλύτερα ρούμια της Κόστα Ρίκα που περιμένουν υπομονετικά και ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Το όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα, η λεπτή γεύση καραμέλας και ξηρών καρπών με έναν τόνο ροζ φρούτων, και το άρωμα ενός βαρελιού από ξύλο βελανιδιάς, κάνουν αυτό το ρούμι πραγματικό μύθο. Ιδανικό για αργή λήψη με φίλους, σκέτο ή με κύβο πάγου.»
«Valle du Rhone (Ροδανός), Γαλλία
Cinsault, Grenache, Syrah
Ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού. Χρώμα παστέλ ροζ.Μύτη φρέσκια και πολυαρωματική,
μπουκέτο κομψό με νότες κόκκινου φρούτου (φραγκοστάφυλλου και κερασιού) και εσπεριδοειδή. Καλή ισορροπία μεταξύ ωριμότητας φρούτου και οξύτητας στο στόμα. Φρέσκο, ισορροπημένο και κομψό.
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ : απεριτίφ, ορεκτικά, σαλάτες, κρεατικά και πιάτα με βάση το ψάρι».
«Το Studio by Miraval ένα τυπικό ροζέ της Προβηγκίας από τις ποικιλίες Cinsault, Grenache, Rolle και τη λιγότερο γνωστή Tibouren. Minimal το στυλ της φιάλης, εμπνευσμένο από τη βιομηχανία των αρωμάτων, αφήνει να αναδειχθεί το γοητευτικό του χρώμα. Το όνομά του προέρχεται από τον προηγούμενο κάτοχο του πύργου και μουσικό της jazz, Jacques Loussie, ο οποίος είχε δημιουργήσει ένα στούντιο ηχογράφησης, το οποίο παραμένει μέχρι σήμερα, όπου διεθνείς καλλιτέχνες όπως οι Pink Floyd, AC / DC και Sade έγραψαν μουσική. Το Studio by Miraval με φρέσκα φρούτα, καλοκαιρινή φρεσκάδα και γεύσεις φραγκοστάφυλων, νεκταρινιών και ώριμων σμέουρων να πρωταγωνιστούν σε ένα άκρως γοητευτικό σύνολο. Το Studio by Miraval είναι ένα νέο rosé που δημιουργήθηκε από το διάσημο château Miraval και υπόσχεται να κατακτήσει τους λάτρεις των ροζέ κρασιών και όχι μόνο.»
«Το Chase GB Gin είναι το πρώτο Single-Estate Gin. Εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα από κανέλα, μοσχοκάρυδο, ginger, αμύγδαλο, κόλιανδρο, κάρδαμο, γαρύφαλλο, γλυκόριζα και λεμόνι, προσδίδει τα μοναδικά του αρώματα και την μαγευτική του γεύση. Έχει τιμηθεί 2 φορές με χρυσό βραβείο στο διαγωνισμό στο Σαν Φρανσίσκο. Απολαύστε το με πάγο.»
«Η γήρανσή του στα αμερικανικά δρύινα βαρέλια του έδωσε αρκετό χρόνο για να αναπτύξει μοναδικές γεύσεις, τις οποίες θα μπορείτε να ανακαλύψετε με ενδιαφέρον κατά τη διάρκεια της δοκιμής.
Μύτη : Πικάντικη, βανίλια, κρέμα.
Ουρανίσκο : Γκουρμέ, βανίλια, μοσχοκάρυδο, μέλι.
Φινίρισμα : καραμέλα, ευγενές ξύλο, ξανθός καπνός.
Αλκοόλ: 47%»
«Το αρχαιότερο Bajan στολίδι του αποστακτηρίου Foursquare από το νησί Barbados. Ανήκει στη κατηγορία single blended rum, δηλαδή είναι προϊόν απόσταξης ζυμωμένης μελάσας σε double retort copper pot still αλλά και στον παραδοσιακό αποστακτήρα δύο στηλών τύπου coffey. Η παλαίωσή του είναι στα δέκα έτη στο τροπικό περιβάλλον του μαγικού αυτού νησιού σε Αμερικάνικη oak που νωρίτερα φιλοξενούσε Bourbon.
Η μύτη του είναι κλασική Bajan, φρουτώδες, με νότες βανίλια, σοκολάτας και μπανάνας. Στο στόμα κυριαρχεί η ζεστασιά της καμένης ζάχαρης, τροπικών φρούτων, καφές, βανίλια αλλά και αρκετά μπαχάρια
. Dry ρούμι χωρίς πρόσθετα με μία επίγευση απλά συγκλονιστική.
Τα αλκοολικά του είναι στα 46% και πιστέψτε μας, είναι πιο ευκολόπιοτο από οποιοδήποτε στη κατηγορία του. Μία γουλιά δεν είναι αρκετή.»
«Το Powers Irish Whiskey παράγεται από την ποτοποιία Midleton στην Ιρλανδία. Η αναλογία της σύστασής του είναι 60/40 unmalted προς malted κριθάρι. Το ποτό αυτό έχει ένα πικάντικο χαρακτήρα και ωριμάζει 5 με 6 χρόνια σε βαρέλια για bourbon.
No Age Statement αποκαλείται η κατηγορία των ουίσκι στην ετικέτα των οποίων δεν αναγράφεται η ηλικία ωρίμασης. Παρέχει στα αποστακτήρια τη δυνατότητα να αναμειγνύουν τις καλύτερες σοδειές, συνδυάζοντας την πολύπλοκη γεύση που περιέχεται στα παλαιότερα βαρέλια, με τη σπιρτάδα των νεότερων αποσταγμάτων.»
«To Dalmore Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old, ωριμάζει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια από bourbon για τα πρώτα εννέα χρόνια και σε βαρέλια από Oloroso Sherry για τα τελευταία τρία χρόνια. Mε τα περίπλοκα αρώματα και γεύσεις του, αναγνωρίζεται ως ουίσκι με χαρακτήρα πολύ πέρα από την ηλικία του.
Στη μύτη διακρίνονται εσπεριδοειδή, σοκολάτα και αρωματικά μπαχαρικά.
Αποτελεί φόρο τιμής στον Βασιλιά Αλέξανδρο της Σκωτίας που το 1263 τίμησε τους ιδιοκτήτες του αποστακτηρίου του Dalmore, τη φατρία των Mackenzie, με το οικόσημο του Βασιλικού Ελαφιού, το οποίο κοσμεί, ακόμα και σήμερα, τις φιάλες.»
«Το Chivas Regal Royal Salute είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας μίγμα από πολύ σπάνια ουίσκι. Για αυτό άλλωστε θεωρείται ως η πιο super premium επωνυμία blended ουίσκι στον κόσμο. Το Chivas Regal Royal Salute δημιουργήθηκε από τους Αδερφούς Chivas, τους παραγωγούς του Chivas Regal, για τον εορτασμό της τελετής της στέψης της Βασίλισσας Ελισάβετ το 1953. Πρόσφατες βραβεύσεις όπως Best Blended Scotch στο International Spirits Challenge και Best Spirit Blended Scotch το 2002 από το Beverage Testing Institute, επιβεβαιώνουν ότι το Royal Salute είναι ένας από τους παγκόσμιους ηγέτες στα σκωτσέζικα ουίσκι.»
«Ένα 12 χρονών single malt ουίσκι, ιδιαίτερα λεπτό, φρουτώδες και διακριτικό. Ομαλό με πολύπλοκα στρώματα λουλουδιών, νότες καρυδιού και ελαφρώς καπνιστή γεύση.»
«Πολυβραβευμένο single malt από τα Highlands, 21ετούς παλαίωσης. Θεωρείται η “ναυαρχίδα” του αποστακτηρίου. Χαρακτηρίζεται από όμορφα ώριμα αρώματα αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών στη μύτη, αλλά και θέρμη και πολυπλοκότητα στο στόμα. Πίνετε σκέτο ή με ελάχιστο μεταλλικό νερό.»
«Το εμβληματικό single malt από το Kavalan της Ταιβάν. Ξεκίνησε το 2005 και ήδη έχει εντυπωσιάσει τον κόσμο με το νέο αλλά γεμάτο αρώματα ουίσκι, επικεντρώνοντας τις ιδιαίτερες γεύσεις του στα τροπικά φρούτα.
ΧΡΩΜΑ
Ζωντανό και παθιασμένο κεχριμπάρι.
ΜΥΤΗ
Καθαρό, κομψό, λουλουδάτο (ευχάριστο & δροσιστικό άρωμα της ορχιδέας πεταλούδα), φρουτώδες και σαγηνευτικό. Με νότες μελιο